Die kämpferische und hartnäckige Fania hat ein Talent für Süßwaren und wusste schon in jungen Jahren, was sie werden und tun wollte. Bereits im Alter von 12 Jahren backte sie Kuchen für Familie und Freunde und weist stolz darauf hin, dass sie von diesen immer motiviert wurde, in den Bereich der Konditorei zu investieren, was damals jedoch ein "unerreichbarer Wunsch" schien.

Nachdem sie im Alter von 19 Jahren die Sekundarstufe am Liceu Pedro Gomes in Praia abgeschlossen hatte und bereits mehr Selbstvertrauen hatte, beschloss sie einen Koch- und Konditorkurs an der Schule für Hotelerie und Tourismus der Kapverden (EHTCV) zu belegen.

Nach dem Kurs arbeitete sie in den RIU Hotels and Resorts auf der Insel Boa Vista und ist derzeit als Konditorin im Hotel Pestana Trópico in der Hauptstadt tätig.

Schwierigkeiten umgehen

Mit dem Auftreten der Pandemie sah sich Fania gezwungen, die Schwierigkeiten zu "umgehen", indem sie auf ihr eigenes Geschäft setzte. Sie fing an, zu Hause zu einem erschwinglichen Preis Kuchen zu backen und diese in sozialen Netzwerken zu veröffentlichen und dann, wie sie berichtet, begann sie, Bestellungen zu erhalten und ab dort nahmen die Bestellungen immer weiter zu.

Auf der Reise als Unternehmerin hatte die alleinerziehende Mutter mit zwei Kindern einige wichtige Unterstützer, um ihr Projekt auf die Beine zu stellen. Fania sagt, sie habe vor kurzem eine Finanzierung vom KELEM-Verband im Rahmen des Projekts "Development in the Community Microcredit" sowie eine weitere Unterstützung von einer Tante erhalten, die ihr eine professionelle Maschine und einige Materialien angeboten habe, um ihre Arbeit als Konditorin ausbauen zu können, neben ihrem Job im Hotel.

Mit Liebe arbeiten

Diese junge Frau, die immer viel Liebe in ihre Arbeit investiert, träumt davon, eines Tages eine erfolgreiche und anerkannte Konditorin zu sein und als Vorbild für diejenigen zu dienen, die in ihr eigenes Geschäft investieren und ihren Träumen nachgehen wollen.

Fania sagt, dass die größte Herausforderung des Unternehmertums darin besteht, die eigenen Grenzen zu überwinden, kreativ und innovativ zu sein. Sie rät daher, "hart zu arbeiten und diszipliniert zu sein in dem, was man tut, nie aufzuhören zu lernen, sehr organisiert und engagiert zu arbeiten und vor allem viel Liebe für das zu haben, was man tut".

Das ist das Geheimnis, das sie beharrlich ihren Träumen hinterherlaufen lässt, sich wie eine erfüllte Frau fühlen lässt, sich zugleich bewusst ist, dass es Wissen und Lernen braucht, um sich als Unternehmerin weiterzuentwickeln.

Sie ist eine talentierte junge Frau, die nach Perfektion strebt und die Bandbreite der Kreativität in der Konditorei durchquert. Ihr "Faible" für die Kuchen- und Bonbonkunst wurde 2014 geboren, als sie sich in einer schwierigen Situation - der Geburt ihrer Tochter - ohne jegliches Einkommen befand.

"Zu dieser Zeit hatte ich keine Ausbildung, abgesehen von einer vollständigen Sekundarschulbildung. Ohne viel Internetzugang nahm ich die Zeitschriften in die Hand, um nach etwas zu suchen, das ich tun konnte. Damals stieß ich auf eine sehr gut verzierte Torte und es war wie eine Liebe auf den ersten Blick", erklärt die junge Frau, die von diesem Moment an begann, ihren Weg zu "gestalten".

Aufgrund von "null Erfahrung" suchte die junge Frau Hilfe. "Ich bat meine Schwiegermutter, mir beim Backen des Kuchens zu helfen und die wenigen Male, die ich Zugang zum Internet hatte, versuchte ich, mehr über die Dekoration herauszufinden", erzählt sie.

Heute, sechs Jahre später, geht sie in ihrer grenzenlosen Fantasie auf und sagt, sie habe bereits die Wünsche mehrerer Menschen in der Stadt Praia und darüber hinaus erfüllt. Es waren Geburtstagskuchen, Hochzeiten und andere Feiern, die den Weg dieser talentierten jungen Frau säumten, die später ihre Gabe mit einem Design-Workshops in Portugal und einer Ausbildung in Konditorei und Bäckerei an der Schule für Hotelerie und Tourismus in Kap Verde perfektionierte.

Nancys Kunst wurde durch soziale Netzwerke, "Mund-zu-Mund"-Werbung, aber vor allem durch "zufriedene" Kunden bekannter. Diese positiven Rückmeldungen ermutigten sie nicht nur, sondern inspirierten Nancy auch dazu, ihre Erfahrungen an andere junge Menschen weiterzugeben.

"Ich war in einer schwierigen Phase, in der ich nicht arbeiten konnte. Damals kamen einige Leute, auf mich zu, die um Hilfe baten und ich dachte: "Warum nicht teilen", eine Idee, die auch in der neuen Situation hilfreich war. "In der Pandemie gingen die Aufträge zurück und ich lernte neue Horizonte kennen, als ich mich entschied zu unterrichten", erklärt sie.

Künftig will sich die 27-Jährige auf Hochzeitstorten spezialisieren und eine Tortenwerkstatt schaffen, um Frauen zu ermutigen, ernsthaft in die Konditorkunst zu investieren. Ihre Träume hören damit nicht auf, denn wenn alles gut geht, möchte Nancy an grenzüberschreitenden Hochzeitstortenwettbewerben teilnehmen.

Mit mehr freier Zeit entwickelte Sabina ihr Projekt, warmes Essen zu ihrem Klienten zu bringen.

Gebürtig von Santo Antão und wohnhaft in Praia, ist Sabina Fortes eine weitere junge Frau, die in die Welt des Unternehmertums eintritt. Als Gastronomieliebhaberin sah Sabina in dem Projekt "Mnininha d'mandod" eine Möglichkeit, ihre Vorliebe für Gastronomie und Gewürzmischungen in die Praxis umzusetzen.

In einem Gespräch mit OPAÍS.cv sagte Fortes, dass sie den Namen des Projekts "M'nininha d'mondod" gewählt habe, um die kapverdische Frau zu ehren, "die eine Kriegerin ist und auch eine Hommage an die Kreolin meiner Insel Santo Antão darstellt“. [Anmerkung der Redaktion: Der Name stammt aus dem Creolo der Nordinseln und bedeutet „ein kleines Mädchen, das sich freut kleine Aufträge zu erhalten und zu erfüllen“; im übertragenen Sinne handelt es sich also um das Mädchen, das anpackt und Dinge in die Hand nimmt.]

"Ich habe diese Art von Arbeit begonnen, weil ich schon immer gerne und viel gekocht habe", sagte sie und jetzt, da sie aufgrund der Pandemiesituation mehr Zeit hat, da sie vom Home Office aus arbeitet, beschloss sie, diese beiden Dinge miteinander in Einklang zu bringen und auch ihre Freizeit dafür zu nutzen, "denn das Beste ist, in diesen Zeiten zu Hause zu bleiben“.

Mit der Pandemie, einem schwierigen Moment, fand die junge Frau von Santo Antão die Gelegenheit, das zu tun, was ihr gefällt, nämlich zu kochen, aber nicht nur für sich oder ihre Familie, sondern für alle.

`Mnininha d' mandod` hat, wie sie sagt, selbst in kurzer Zeit seit der Markteinführung ihre Kunden bereits für sich gewonnen. "Das Geschäft fängt jetzt an, es trägt gute Früchte" und zielt darauf ab, "es jeden Tag zu erweitern zu können, weil wir einen Service mit Hygiene und Qualität anbieten werden", betonte sie.

Es ist nun diese Qualität und Hygiene, die ihr warmes Essen zu etwas Besonderem macht. Das warme Essen wird bestellt und der Kunde erhält es, wo immer er sich befindet, ohne das Haus oder die Arbeit verlassen zu müssen.

Wie sie sagte, trägt das Geschäft gute Früchte, und die Menschen genießen und bestellen es, da sie nicht erst seit jetzt in der Lebensmittelbranche tätig ist.

"Wir haben eine gute Reaktion von den Leuten bekommen, weil ich ja zuvor bereits ein Restaurant hatte, so dass es einfacher ist, weil viele Leute mein Essen bereits kannten", sagte sie und fügte hinzu, dass das Projekt ihr gehört, aber noch andere Leute dahinter stehen welche zum richtigen Zeitpunkt in Erscheinung treten.

Das Geschäft läuft so gut, dass die Unternehmerin bereits im Dezember über die Einstellung von Arbeitskräften nachdenkt.