Zuchtbetrieb in Mindelo will 300 Tonnen Garnelen für den Export produzieren
Nelson Atanásio war einer der wenigen, die an eine Garnelenfarm glaubten, eine Idee, die vor 10 Jahren geboren wurde und deren Produktion vor drei Jahren begann. Bis jetzt hat er maximal 25 Tonnen produziert, aber er plant, 300 Tonnen zu erreichen.
"Es bestand die Notwendigkeit, eine Garnelenproduktion aufzubauen, die in der Lage ist, die jährlichen Importe zu ersetzen und auch zu exportieren, denn unser Klima ist gut, unser Meer ist sauber und wir produzieren Garnelen mit Meerwasser. Wir arbeiten an Land mit Meerwasser, um Lebensmittel herzustellen", erklärte Nelson Atanásio Santos, einer der Projektträger, zu Beginn seiner Ausführungen in Lusa.
Die Idee entstand vor 10 Jahren, aber das Projekt nahm nur dank der "Hartnäckigkeit" von Atanásio, 77 Jahre alt, gebürtig aus Boa Vista, einer Insel, auf der nach den Regenfällen Garnelen in den Bächen auftauchen, Gestalt an.
"Im Urlaub habe ich in den Flüssen Garnelen gefangen, dann habe ich die brasilianischen Erfahrungen mit der Aufzucht dieser Art von Garnelen in Teichen gelesen und daraufhin haben wir ein Projekt entwickelt", erklärt er und weist darauf hin, dass es sich um ein "Familienprojekt" handelt, mit kapverdischen und brasilianischen Investoren.
Obwohl Kap Verde weltweit geschätzt wird, gibt es dort keinen organisierten Garnelenfang, und jährlich werden etwa 150 Tonnen dieser Muschelart aus verschiedenen Teilen der Welt, insbesondere aus dem Senegal, importiert.
Also bewarben sich die Projektträger um niederländische Fördermittel und erhielten den Zuschlag. Auf 22 Hektar am Calhau-Fluss in São Vicente wurden 10 große und 18 kleine Teiche angelegt, von denen 20 Prozent voll genutzt werden.
Im ersten Jahr produzierte die Farm 12 Tonnen Garnelen, im zweiten Jahr 25 Tonnen und in diesem Jahr bereits 15 Tonnen, wobei Nelson Atanásio davon ausgeht, dass bis Ende des Jahres 30 Tonnen erreicht werden können.
Aber die Ambitionen sind größer, und er versicherte, dass der Standort über eine Produktionskapazität von 300 Tonnen Garnelen pro Jahr verfüge, was es rechtfertige, "auf den Export zu setzen", insbesondere für den europäischen Markt.
"Das Projekt ist angelaufen. Wir produzieren unsere eigenen Larven, wir haben derzeit genügend Gärtnereien, was fehlt, sind die Investitionen und die Möglichkeiten zum Export. Denn Kap Verde wird nicht in der Lage sein, das zu verbrauchen, was wir produzieren", erklärte er.
Er beklagte jedoch die "äußerst mangelhafte" Logistik der Kapverden für den Export, selbst zwischen den Inseln, mit Schwierigkeiten beim Versand von Muscheln nach Praia, dem wichtigsten Verbrauchermarkt, oder sogar zu den Inseln Sal und Boa Vista, den beiden touristischsten Inseln des Archipels.
"Der Transport zwischen den Inseln ist für uns sehr mühsam, aber das ist das, was wir haben, und wir tun es", sagte der Projektträger, in das bereits über 300 Millionen Escudos investiert wurden.
Nelson Atanásio beschrieb die in Calhau produzierten Garnelen als "sauber", da im Umkreis von fünf Kilometern um Calhau keine Abwässer ins Meer fließen und die Tiere mit Fischmehl aus São Nicolau und lokal produzierter Weizenkleie gefüttert werden.
Die Garnelenfarm soll 85 Personen beschäftigen. Derzeit arbeiten 30 Personen in der Garnelenfarm, meist Frauen, die hauptsächlich aus dem Calhau-Strom stammen, einem Ort, der hauptsächlich von der Fischerei, der Landwirtschaft und kleinen Unternehmen lebt.
Ein weiterer Aspekt, den der Projektträger hervorhebt, ist die Tatsache, dass der Betrieb derzeit 18 % seiner Energie selbst produziert und im Dezember 80 % erreichen will, und zwar sowohl mit Solar- als auch mit Windenergie.
Nelson Atanásio berichtet, dass die Farm nicht nur Garnelen produziert, sondern auch für die Herstellung von Tilapia ausgerüstet ist, die den Köder für den traditionellen Thunfisch ersetzen.
"Ich zweifle nicht daran, dass dies ein großer Gewinn für das Land und die Fischereiindustrie ist und dass die gefangenen Jungfische wachsen können", betonte er.
Um das Projekt zu vervollständigen, seien jedoch weitere Mittel erforderlich, zum Beispiel für die Auffüllung der anderen Aufzuchtanlagen und die Einrichtung eines kleinen Kühlhauses, das nicht nur der Garnelenfarm, sondern auch den Fischern im Calhau-Gebiet dienen würde.
Er wies auch darauf hin, dass die Universitäten das Projekt "mit einem anderen Blickwinkel" betrachten sollten, nämlich als Ort für Studien, Praktika und Austausch, aber auch für die Zucht anderer Fische an Land.
Auf der Farm kostet ein Kilo Garnelen 800 Escudos, "weniger als die Hälfte des Preises von importierten Garnelen".
"Wir sind zufrieden, weil die kapverdische Bevölkerung viele Garnelen isst [...] und zwar qualitativ hochwertige", versicherte er.